Kekse zum sündigen.

Heuer ist die Vorweihnachtszeit mit der ganzen Saunageschichte, abgesehen von einem wunderschönen Relax-Wochenende mit meinem Liebsten, ganz an mir vorübergegangen. Das merke ich auch daran, dass ich noch fast nichts Weihnachten betreffend hier  im Blog geschrieben hab. Das will ich jetzt ändern!

Glutenfrei – eher ein unsinniger Trend?

Immer wieder habe ich in letzter Zeit gehört, dass in den USA aber auch z.B. Südafrika wo ich viele Bekannte habe, glutenfreies Essen der Trend ist. Aber nicht nur für Menschen die allergisch auf Gluten sind. So wie immer wieder Lebensmittel bzw. Bestandteile von Lebensmitteln als absolut ungesund verschrien sind, hat’s jetzt anscheinend Gluten erwischt 🙂

Soll ich weitermachen? Oder: Diesmal vielleicht vegan?

Zur Zeit fällt mir meine 10in2 Diät wirklich schwer. An den Tagen an denen ich nicht Arbeiten muss gehts ja, aber unter der Woche finde ich das nichts essen teilweise sehr hart. Jetzt schwanke ich hin und her, dabei bleiben oder was neues versuchen? Mein Schwester hat mich da auf etwas gebracht…

Haut im Herbst – trocken und rissig?

 Evelyn Flint / CCBY

Puh, was für eine Woche! Viel Stress, wenig Zeit für mich und dann auch noch das langsam einkehrende Herbstwetter. Nicht gerade die beste Kombination für meine Haut. Also Zeit fürs Wochenend-Programm: Zeit für mich und dieses Wochenende wieder nach Herzenslust bloggen! Ihr habt es wahrscheinlich schon geahnt: Trockene Haut ist eine meiner großen Sorgen.

Rezept: Kürbispizza

Foto: Kare Hvlld/ CCBY

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Doch das vielfarbige Gemüse ist nicht jedermanns Sache. So habe ich mit Freunden schon beinahe religiöse Diskussionen zu Pro und Contra Kernöl gehabt. Auch meine Kinder waren lange Zeit leider keine Kürbisfans! Doch Kürbisse haben mehr zu bieten als Kernöl und Kürbiscremesuppe: Nützliches Beta-Karotin (u.a. entzündungshemmend!), wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium und sättigende Ballaststoffe.
Ich habe jetzt endlich ein Rezept gefunden, mit dem ich meine Kinder für Kürbis begeistern konnte: Kürbispizza!

Risotto richtig kochen-mit Garten-Radieschen!

Foto: jen collins/CCBY

Im Sommer geht mir das Herz auf und ich bekoche da Freunde und Familie am Liebsten. Knifflige Kochbücher besagen ja, dass beim Risottokochen penible Aufmerksamkeit geboten werden muss, damit der Reis weder pickt noch anbrät. Heute wollen wir unser Glück einmal an einem köstlich-pfeffrigen Radieschen-Saubohnen-Risotto versuchen:

Rezept: Apfelessig zum Selbermachen

Foto: Kevin Buehler CCBY

Ich komme zurück aus dem Urlaub und natürlich: Es regnet. So schnell wollte ich mich nicht an den Alltag erinnert wissen, aber was soll man machen, so ist es halt. Um aus dem Urlaubsblues wieder herauszukommen, beschäftige ich mich heute mit einem Rezept: Köstlichen Essig kann man nämlich ganz leicht selber machen:

Sommer-Rezept: Der perfekte Griechische Salat

Foto: Michael Fielitz

Ich habe in letzter Zeit so viel an unseren bevorstehenden Urlaub in Griechenland gedacht, endlich wieder Urlaub in der Ferne mit meinem Mann und den Kindern! Ganz bewußt werden wir zehn Tage nur am Meer in Naxos verbringen und die Seele baumeln lassen. Ohne Bildschirm, Telefon und Co. Ein paar Themen habe ich für euch dennoch gesammelt, die euch begleiten wenn ich im Salzwasser meine Runden drehe 😉 Aber ohne Neid heute ein kleiner Gruß aus der Küche:

Rezepte zur Fußball-WM(3): Argentinische Wurstbrötchen

Foto: Julien

Die Weltmeisterschaft neigt sich dem Ende zu und nachdem Deutschland diesmal ganz sicher im Finale ist fragt sich: Wer kann diese Mannschaft noch aufhalten? Ich bin da ja eher neutral eingestellt, würde mir aber wünschen, dass Argentinien heute gegen Holland gewinnt und weiterkommt. Zum heutigen Match passend heute ein schnelles Rezept zum Snacken während dem Fußball: Choripán mit Criolla Salsa

Rezepte zur Fußball-Wm(2): Brasilien vs. Mexico

Foto: Melissa H

Passend zur aktuellen Geschehen heute – meine Lieblingsmannschaft Brasilien spielt nämlich gegen Mexiko- möchte ich diese Herausforderung auf die Küche übertragen und euch gleich zwei tolle Rezepte vorstellen: Köstliche Tacos mit Avocado vs. knackige Coxinha (panierte Hühnerbällchen) heisst die Devise – entscheidet selbst welches von beiden Gerichten das Match in eurer Küche gewinnt: