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Erfrischung im Büro: Sommergetränk Limonana

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Limonana 2

Foto: nashke

Puh, ich muss schon sagen, der Sommer im Büro ist heuer wirklich hart und dazu ist noch Mitte der Woche unsere Klimaanlage für einen Vormittag ausgefallen. Selbst die braucht anscheinend einmal eine Verschnaufpause🙂 Dabei hab ich meinen Kollegen eine kleine Freude gemacht und von zu Hause selbst gemachte Israelische Limonana mitgebracht. Das gibt Energie und schmeckt noch dazu nach einem Urlaub am Meer:

Die Zutaten (4P):

  • 100g Zucker
  • 400ml Wasser
  • 250ml Zitronensaft
  • Eiswürfel
  • 2 handvoll Minzeblätter
  • Minzezweige

Das Rezept:

  • In einem Topf 250ml Wasser mit dem Zucker vermischen und über mittlerer Hitze rühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist. Die Mischung danach etwas abkühlen lassen.
  • Den Zitronensaft zusammen mit dem Zuckerwasser, Eiswürfeln, Minzeblättern und dem restlichen Wasser in einen Mixer geben und für eine Minute mixen bis das Eis zerstoßen ist.
  • Jetzt kosten und eventuell Zucker nachgeben. Dieses Rezept ist für eine eher leicht süße Limonana gedacht, aber es kommt natürlich darauf an, wie man es selbst empfindet.
  • Weiter Mixen bis die Minze vollends zerkleinert ist und die Flüssigkeit sich Shrek-Grün gefärbt hat.
  • In einem Glas mit einem Minzezweig servieren.

Anstatt des Zuckers kann man auch andere Süßstoffe wie Stevia oder Agavensirup beigeben. Dabei einfach den Zucker am Anfang weglassen und etwas mehr Wasser in den Mixer geben. Nachdem das Eis zerkleinert ist, Süßstoff der Wahl hinzugeben und nochmal mixen. Das schmeckt eigentlich genauso gut, der Star ist schließlich die Minze-Zitronenmischung.

Wohl bekomm’s!

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